мысли ПО ПОСТУ ЛОРОЧКИ "lloorra"

............................." МНЕ БЫ ТАКУЮ УХУ.."..".......................


....Настоящая Волжская Уха.. ( N-го порядка ) готовится так ---

......................(N = количество "закладок")...............

................только на "чугуне" или "казане"..................

-- варится рыба (выловленная самими из Волги)...!!!....

...рыба - желательно и по-возможности - разная --
== - карасики , линь, окуньки , лещь , подлещик ,
..(стерлядку,если удастся) , немного сома ,
пескарики (хоть кто-то и критически к ним отнёсся)... и т.д.
(что выудишь).....!!... ====

....обязательно пшёнка и картошка...

...специи - это кому как по-вкусу и количествах....

....варим.. рыба "откидывается"... (не выбрасывается..!!!! )....

...ей закусываем, пока дальше УХА готовиться.....

.......далее процесс может продолжаться до "континумого"..

...реальное число N - это - 3....................

....последний штрих - за 5 мин до окончания варки -
.. бутылка водки из расчёта на ведро ухи... - выливается....


.......кто не верит - спросите СЕРГЕЯ ( НИК - volganin )....

Ну очень аппетитно....

И уха, и рыбные пельмени на Волге самые вкусные.

С водочкой классная выйдет уха!!!

(нудист со стажем @ 16.03.2015 - время: 01:25)
И уха, и рыбные пельмени на Волге самые вкусные.
...пельмени на Волге, на "Островах", - это ИЗВРАЩЕНИЕ..!!

....на Волге ТОЛЬКО уха....!!!...

......или , в крайнем случаи - раки... ..(С ПИВОМ)....

..но только ВЁДРАМИ....

.. ..

...РАКИ.. , а не пиво...

(Alex_555 @ 16.03.2015 - время: 01:31)
С водочкой классная выйдет уха!!!
...водочка в чугун с ухой - элемент технологии приготовления...

....само собой - уху "благоговеют" водочкой из бутылочки...

На Волге рыбалка знатная. Я знаю. У меня в той стороне родственники. Каждое лето там бываю. На рыбалке тоже, но не всегда. Сколько раз рыбачили, без рыбы никогда не уезжали:)))

...ещё одна "ремарка" по-поводу "пельменей" на Волге...

....можно и холодильник притащить и "запитать" от агрегата или аккумуляторов...

.......................смысл не в этом....................

....ЖИТЬ В ЕДИНЕНИИ С ПРИРОДОЙ...!!!.................

..ходить голыми.. , питаться , - что "добудешь".. ,
...из воды... , или , если ДИЧЬ , то из самодельного лука....

..."холодильник" - яма метров 3-5 глубиной....

......с собой только крупы , картоха , соль , чай.. ну, хлеб..

....остальные БЛАГА - ни-ни-ни.....

........ЭТО СЧИТАЮ НАСТОЯЩИМ ОТДЫХОМ......

Не приходилось,к сожалению быть на Волге.
Но судя по ингредиентам- Уха получится просто прекрасная!!!

Всё так аппетитно - и уха и водочка!

Хочу на Волгу!

#Способы одни и теже ,на низах крупу не сыпят и водку так не льют..Пузырь водяры на ведро ухи !? Убили бы ...за пызырек водяры "делового "осетра давали..т.е. икряного..Ну это уже была другая история...Крупу в уху не слыхал..новость..от не хватки рыбы наверно ..

(сант- перлос @ 16.03.2015 - время: 06:52)
одни и теже ,на низах крупу не сыпят и водку так не льют..Пузырь водяры на ведро ухи !? Убили бы ...за пызырек водяры "делового "осетра давали..т.е. икряного..Ну это уже была другая история...Крупу в уху не слыхал..новость..от не хватки рыбы наверно ..
..."нехватки" рыбы на Волге нет - скорее - переизбыток...

...приходится кроме ухи - и коптить , вялить , сушить , мариновать.... и т.д. ....


......про "водяру"... когда на Волгу выезд - 2-3 ящика...
..и пива несколько канистр....

...про крупу... пшёнка - непременный атрибут настоящей ухи....

...(это на неделю)...

....так что "кругом" у тебя "нескладуха"....

Штрих еще. Вода в ухе должна быть из реки. После снятия ухи с костра макнуть в уху горящую головешку.

(Бултых @ 16.03.2015 - время: 09:33)
Штрих еще. Вода в ухе должна быть из реки. После снятия ухи с костра макнуть в уху горящую головешку.
...не знала...
....СПАСИБО..!!
.....обязательно воспользуюсь советом..!!

очень интересно